fino alla trasformazione del latte entro 24 ore dalla mungitura

sottovuoto

Conservare a una temperatura compresa tra 4°C e 14°C e consumare entro 7 giorni dalla data di produzione

esaltando le note dolci e grasse tipiche dei migliori Blue Cheese

Moringhello – Formaggio di bufala a pasta cruda e semidura blue di bufala fino alla trasformazione del latteIl Moringhello un formaggio di bufala a pasta cruda e semidura, caratterizzato da una forma cilindrica bassa, con una crosta asciutta e pulita. La sua pasta bianca compatta, con una finissima occhiatura e una leggera gessatura. Dal gusto delicato ma persistente, il Moringhello si distingue per il suo aroma equilibrato, che esalta la dolcezza del latte di bufala, rendendolo perfetto per ogni occasione. La stagionatura minima di 60 giorni, un periodo