in modo da incrementare l’estrazione degli aromi e per preservarle dall’ossidazione

Affinamento: 12 mesi in barrique

SPUMANTE OPERA BRUT LE MARCHESINE: LA DEGUSTAZIONE

Abbinamenti ottimo con antipasti

FANTINI OPI DOCG COLLINE TERAMANE RISERVA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2016 villamagna in modo da incrementare l’estrazioneDai vigneti aziendali di Tenuta Cantalupo in Notaresco, Abruzzo, provengono le uve Montepulciano d'Abruzzo che danno vita a questo vino rosso della Cantina Fantini. Una volte raccolte manualmente nel corso della vendemmia, le uve vengono poi collocate in piccole cassette e sottoposte al processo di fermentazione, cui segue macerazione in acciaio a contatto con le bucce. Una volta terminata anche la malolattica, l'affinamento si svolge in barrique di