viene trasferita in botti di rovere da 225 lt (barrique)

che risveglia i sensi e lascia un ricordo indimenticabile

La nostra produzione di Primizia si avvale interamente di latte proveniente dalle bovine di razza Bruna Italiana nate e allevate in azienda

come solo il frutto di una lavorazione completamente manuale può donare

Nuova Regina Sassella Riserva ARPEPE 2018 Vini e Liquori viene trasferita in botti diAttaccata alle Rocce Rosse, la Nuova Regina arriva a oltre 450 metri di quota, fino alla strada che da S. Anna porta a Triasso. In questo vigneto affiora pi roccia che terra, e qui hanno conservato il maggior numero di viti vecchie: un patrimonio di geni antichi che nelle annate migliori regala una delle Riserve pi longeve e preziose, come solo il frutto di una lavorazione completamente manuale pu donare. Il 91 fu strepitoso ma trovarlo in carta oggi