Rimane in cantina a maturare per più del doppio rispetto alle regole della denominazione

Affina circa 2 anni in botti di rovere

"tajarin" e Agnolotti del Plin

Gaja Barolo Conteisa 2015 DOCG

Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2022 Saint Clair negroamaro Rimane in cantina a maturareSaint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2022 Tipologia: Bianco Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Marlborough, Nuova Zelanda. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta in acciaio inox con lieviti selezionati. Affina alcuni mesi in acciaio prima della commercializzazione. Abbinamento: pesce alla griglia ed affumicato, capesante in padella, crostacei al vapore, stuzzichini, formaggi freschi.