in bocca ripropone con coerenza frutta e spezie che convergono in un’elegante persistenza finale

La bocca è ricca e austera

Profumo complesso

che fa da “termoregolatore” non solo per la Sassella ma anche per il resto del territorio vitato

Vigna Sassina Grumello DOCG MAMETE PREVOSTINI 2020 liquori amari grappe in bocca ripropone con coerenzaPer la produzione di questo vino rosso della Cantina Mamete Prevostini vengono utilizzate uve Nebbiolo in purezza al 100%, provenienti dal comune di Montagna in Valtellina: qui il terreno prevalentemente sabbioso e le vigne godono di un'esposizione a sud e di un'altitudine di 400 m slm. Fermentazione alcolica con 15 giorni di macerazione delle bucce a temperatura controllata. Avviene cos fermentazione malolattica in rovere, con fase di maturazione che