in quel territorio

la genesi di un vino grande

Uve:  Croatina

Il naso è da subito un compendio di Montalcino

Rosa dei Venti Lambrusco dell'Emilia Igp 2021 - Podere Cipolla vini rosati in quel territorioDescrizione Rinfrescare. Rivitalizzare. Sorprendere. Cambiando su se stesso, stagione dopo stagione. La bellezza dei vini rifermentati in bottiglia, sul proprio fondo, multipla e sfaccettata. Sorsi di somma dissetanza, di briosissima simpatia. Di fresca verit. L'Emilia culla. Di lieviti, di fermenti progressivi, di spume naturali. Denny Bini, tra l'onda dei giovani vigneron tra appennino e pianura, ricopre fieramente la sua zolla, fitta di humus,