La macelleria premium di Anversa De Laet & Van Haver è diventata famosa e acclamata da alcuni chef Michelin per il suo manzo marinato chiamato Secreto 07

Gusto: suadente e unico

per un periodo di almeno  due mesi e qui completa anche la fermentazione malolattica

cavallerizzo e tiratore di scherma

Travaglini Gattinara D.O.C.G. 2020 75CL GIFT BOX La macelleria premium di AnversaColore granato antico e lucente che seduce locchio per la delicata trasparenza. Al naso, profumi floreali soavi, dalla violetta al petalo di rosa, fino ad assumere screziature speziate e balsamiche con il passare del tempo. Sul finale, sentori minerali a tratti ferrosi. Estrema eleganza di un equilibrio giocato tra freschezza, tannini nobili appena tratteggiati ed una persistenza sottile, infinita, di piccolo frutti rossi, fiori e gelatine di frutta.