fermentazione spontanea e breve macerazione sulle bucce

Informazioni aggiuntive: ottenuto dalle vendemmie 2017 e 2018

Informazioni aggiuntive: affinamento per 14 mesi sulle proprie fecce in legno

Affinamento per 16 mesi in barrique (per il 30% nuove)

Blanc de Noirs | Dosaggio Zero 2019 | 1759 Côte des blancs fermentazione spontanea e breve macerazioneCantina: Valturio Provenienza: Macerata Feltria Marche Italia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Questo spumante viene prodotto nell'appennino tra le marche e la romagna da Adriano Galli. Pinot Nero in purezza vinificato in bianco, la base affina in acciaio, il degorgement avvenuto 36 mesi dopo il tirage stato fatto a febbraio 2023.