Abbinamento consigliato: secondi di carne bianca

secondi di carni rosse alla brace

fermenta parzialmente in tonneaux di Allier

Fermentazione malolattica svolta in botti di rovere francese ( 20% nuove)

Langhe Nebbiolo 2022 Brezza XO Abbinamento consigliato: secondi di carneBrezza Langhe DOC Nebbiolo 2022 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Langhe DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, macera sulle bucce per circa 7 10 giorni. Affina qualche mese in acciaio. Regione: Piemonte Abbinamento: affettati, primi al sugo di carne, carne alla griglia, carne arrosto. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 16 18 C Anno: 2022