Primi piatti con ragù di cinghiale

sapido e caratterizzato da una piacevole nota amaricante che dona grande eleganza

Ottenuta da vinacce selezionate di Chardonnay

grazie a un dosaggio contenuto e a una forte presenza di Chardonnay

Champagne Régis Poissinet "L'Émergente" Extra Brut Aperitivo Primi piatti con ragù diL'mergente la cuve d'ingresso della maison Rgis Poissinet, una piccola realt della Valle de la Marne certificata biologica e biodinamica. uno Champagne multi millesimato che esprime lo stile della maison attraverso un perfetto equilibrio tra freschezza, precisione e complessit. Il Pinot Meunier dona ricchezza e frutto, mentre lo Chardonnay apporta eleganza, tensione e finezza minerale. Il risultato uno Champagne vibrante, raffinato e di grande