Fermentazione e affinamento in acciaio inox

La vendemmia 2025 a Montecarlo di Lucca è stata caratterizzata da buone condizioni climatiche

sono riusciti a ottenere uve sane e ben mature

che da vinificare

M.I.O. Viognier IGT Toscana 2024 SCONTO-QUANTITA Fermentazione e affinamento in acciaioMio come Minerale, Intenso e Originale.. Il viognier un vitigno piuttosto difficile sia da crescere, poich la vite pu ammalarsi facilmente, che da vinificare, perch tende a diventare acido. La scommessa dei signori Fontana, proprietari della Tenuta del Buonamico, stata quella di realizzare un invecchiamento in acciaio, per mantenere intatti i profumi. Intenso e floreale, con note di pesca, albicocca, agrumi, la sua freschezza agrumata molto evidente