i cui minuscoli appezzamenti ad ovest di Sondrio sono letteralmente strappati alla roccia

con note erbacee e fruttate sottese a sentori di sottobosco alpino

fino alla strada che da S

Rosso di Valtellina Doc

Brut CAVEN La Carne i cui minuscoli appezzamenti adDopo la fermentazione in purezza dello Chardonnay, il vino base viene imbottigliato e lasciato rifermentare per almeno 24 mesi a temperatura controllata. Terminata la rifermentazione le bottiglie vengono posizionate su pupitre. Si procede infine con la sboccatura, ed etichettatura. Giallo paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Intenso ed elegante al naso si rivela con note floreali e fruttate accompagnate da fragranti note tostate.