Si tratta di una bottiglia che

Segue la vinificazione con diraspatura e pigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 12 ore a temperatura di 15°C

pesce crudo

Profumo: Amarena

Barolo Riserva Borgogno 1998 Rose 2012 Si tratta di una bottigliaBarolo Borgogno Riserva 1998 DOCG Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione regolare con macerazione a cappello sommerso con svinatura a partire da fine settembre. Affinamento di 12 mesi in cemento e 36 mesi in botte grande in rovere di Slavonia, ad aprile del 2003 imbottigliamento. Regione: Piemonte Abbinamento: manzo, agnello, cacciagione, primi di terra Gradazione: 13,5%