per essere poi assemblati e re-inseriti ancora nelle botti per altri 12 mesi

Abbinamento:  formaggi stagionati

Cabernet Sauvignon 30%

Pio Cesare Barolo Ornato 2017

Molceo Ottella 2019 Lugana Riserva ALDEGHERI per essere poi assemblati eLugana Riserva Molceo Ottella 2019 Tipologia: bianco Classificazione: Lugana DOC Vitigni: Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%. Regione: Lombardia Vinificazione ed Affinamento: soffice pigiatura a grappolo intero per la gran parte delle uve, fermentazione alcolica in acciaio con parziale malolattica svolta. Affina per 16 mesi sulle fecce fini in piccola parte in barrique e tonneau il restante in acciaio. Abbinamento: pesce alla griglia, carne bianca,