esso fa parte dei tagli più pregiati e richiesti della carne di manzo proprio per la sua tenerezza

Davvero il pezzo forte di tutta la coscia

Petto di pollo - 6 Porzioni

una volta scoperto scoprirete il metodo ingrosso e la sua conoscenza attraverso le nostre email

Fiorentina di Sorana Taglio:1 kg esso fa parte dei tagliLa Carne Fiorentina di Manzo Scottona Sorana una bistecca ottenuta tagliando la parte del lombo della Sorana dove sono presenti il filetto e l' entrecte insieme, per intenderci la parte pi bassa del lombo attaccata alla coscia. Un buon carnivoro non acquista mai una Fiorentina sotto i 3 cm di spessore, e noi sposiamo a pieno questo concetto, ogni taglio ha una sua storia e un modo per essere cotto, la Carne Fiorentina dev' essere cotta esclusivamente