Platos con personalidad y sin artificios

fruto de una exposición extrema al sol

Unas huellas de oso halladas en nuestros viñedos del Bierzo dieron pie a que nuestro vino adquiriera un gran compromiso con este animal en peligro de extinción e inspirando además su nombre

Alejandro Paadín

CREACIONES SINGULARES Cuatro pasos Platos con personalidad y sinAdntrate en el origen y la esencia de nuestras elaboraciones singulares D. O. Ras Baixas 100% albario a travs de un recorrido que pone en valor la diversidad y riqueza de nuestros vinos: expresiones de zona, viedos centenarios y elaboraciones de vendimia tarda. Una propuesta que culmina con una cata maridaje de vinos de edicin limitada, acompaados de creaciones gastronmicas de proximidad, en un entorno privilegiado junto a la Ra de Arousa, donde cada