ayudando a mantener su estructura durante la fermentación

huevos y licores

cubierto con semillas

Barras pequeñas de masa blanca toscana con cubierta de aceite de oliva

Dominando la masa madre 1.0 (2 días) Fecha:agosto sábado 08 y domingo 09 de 8:30 a. m. a 12:30 p. m. ayudando a mantener su estructuraEn este curso presencial te ensearemos todas las bases de la fermentacin natural, aprenders a mantener un cultivo estable y saludable, perfecto para desarrollar recetas de panadera con masa madre. Adems, hornearemos 3 tipos de panes, yendo desde la base como lo es el pan blanco tradicional, hasta panes multicereales llenos de semillas y frutos secos, los clsicos baguettes y la deliciosa focaccia.