MARIDAJE SUGERIDO: Cocina mediterránea como un risotto cremoso de espárragos

Final persistente e intenso

FORMATO: 500ML

HISTORIA: Situado en Savigny-en-Véron

Domaine Huet Clos du Bourg Moelleux seco MARIDAJE SUGERIDO: Cocina mediterránea comoVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2009 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: Crianza barricas de roble