CRIANZA: 24 meses barricas de roble francés de 225 y 300 litros (70% nuevas)

ELABORACIÓN Fermentación espontánea en barricas de roble de 1

platillos condimentados con intensidad de sabor

salchicha de cerdo

ARPEPE Sassella Nuova Regina Petit Verdot CRIANZA: 24 meses barricas deVARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca) REGIN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia PAS: Italia AO: 2016 FORMATO: 750ML HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace ms de 150 aos se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningn otro: Valtellina. ELABORACIN: Maceracin por 67 das en tinas de madera de 50 hl. CRIANZA: 39 meses en tinas y barricas de 50 HL. 36 meses en botella. NOTAS DE CATA: Rojo granate