Description

refrescante y persistente

En boca el vino es seco

Su final es balsámico y fresco

Tras el trasiego y el prensado

CATALPA MALBEC refrescante y persistenteColor rojo oscuro brillante con reflejos violetas. Aroma a violetas, moras y pasas, sutil toque de caf y tabaco. En boca es concentrado, voluptuoso, estructurado por los taninos, untuoso, intenso y elegante. Maceracin fra 8 das a 7 C. Fermentacin alcohlica 25 das en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura (25 C). A fin de la fermentacin se libera la temperatura a 30 C. Maceracin post fermentativa 10 das en contacto. Fermentacin

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