Esta es la primera novela del médico y escritor afrocolombiano Manuel Zapata Olivella

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Marisco, un tesoro para la salud novela gráfica Esta es la primera novelaA menudo se cree que el marisco crustceos y moluscos comestibles es difcil de cocinar. Es cierto que abrir las ostras, preparar los cangrejos de ro o cortar un bogavante vivo puede echar para atrs a algunos. en este libro encontrar ms de 85 recetas, desde la ms sencilla a la ms sofisticada y de la ms clsica a la ms creativa. Algunas de ellas le llamarn especialmente la atencin por su originalidad, o bien por su fcil preparacin y combinacin o