Temperatura de servicio 16°C°

Estrictamente NO hay maloláctica

aves con salseos a base de jitomate ypicantes medios

VINIFICACIÓN

Vino Tino Massimo Rivetti Langhe Nebbiolo Avene 750ml bodega_4sierras Temperatura de servicio 16°C°Uvas: 100% Nebbiolo Superficie del viedo: 1,25 hectreas Exposicin: Sur Altitud: 500 m. s. n. m. Tipo de terreno: Mixto calcreo Edad promedio de las vides: 20 aos Rendimiento por hectrea: 8000 kg poca de la cosecha: Primera dcada de octubre Tanques de fermentacin: Acero a temperatura controlada Temperatura de fermentacin: 26C Duracin de la fermentacin: 12 15 das con frecuentes remontajes Tanques de crianza: Barricas de roble de Slavonia de 25 hl