tiempo en barrica: 12 meses

Picos Camperos

Sobre Lomo Ibérico De Bellota - DOP Valle de los Pedroches

aunque me encanta compartir recetas con toques más internacionales aprendidos en los años que viví en el extranjero

Paleta Selección- Castro y González cinco jotas tiempo en barrica: 12 mesesCOMPRAR PALETA Tipo de Paleta: paleta seleccionada de Castro y Gonzlez Raza: mnimo 50% ibrica de bellota hasta 100% ibrica. Procedencia: Guijuelo (considerado el mejor lugar para secar los jamones y paletas del mundo). Cra: libertad y alimentado en libertad en las dehesas de Castro y Gonzlez. Curacin: mnimo de 24 meses de curacin totalmente NATURAL. Peso: aproximadamente 4. 5 Kg. Fina y esbelta, la Paleta Castro y Gonzlez Seleccin presenta un perfecto