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Ají de charque: Un guiso sabroso y picante con ají colorado
Algunos de los usos más comunes son:
que ha sido utilizada tradicionalmente en Bolivia (y en gran parte de los Andes) como método de conservación desde tiempos precolombinos
Bajo en grasa (dependiendo del corte): Al usarse carne magra
PAPAS GRANDES PRODUCTO IMPORTADO Ají de charque: Un guiso
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