los quesos se tiñen de marrón con tierras especiales

como una pequeña tapa

y una superficie agrietada

sin lactosa y proteínas lácteas

Queso Pecorino Romano D.O.P. Trozo de 200 gr. Negrini los quesos se tiñen dePecorino Romano es un producto tpico Sardo (de la Sardegna). Est elaborado bajo una antigua tcnica, donde la leche de oveja entera se calienta y se le aade el cuajo de cordero o de cabritillo, La cuajada se distribuye en las encellas donde se agujerea con un palito para hacer salir el suero. Una vez salado y seco y curado durante 8 meses, se le limpia y se le masajea con aceite para evitar que se agriete la costra. Para terminar, los quesos se tien de