pescado y verduras

Largo de mango : 122 mm

no se puede mantener el ángulo del filo y también se afila la parte que no se debe afilar

Sakai Ichiji – por Baba Hamono

Tsuchime VG1 Wa Gyuto Tamaño:180mm pescado y verdurasEspecificaciones Modelo : Tsuchime VG1 Wa Gyuto Marca : Sakai Jikko Diseo : Gyuto Material de Navaja : Medio VG1(Acero inoxidable) Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Roble Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) peso: 111gm largo entero: 319mm largo