Envejece durante 3 meses en barrica de roble francés y americano

Desde los ibéricos cuidadosamente seleccionados hasta los quesos con denominación de origen

Hemos convertido el arte de curar el cerdo ibérico en nuestra forma de vida

acompañados por un fondo mineral fresco que le aporta equilibrio

Paleta de Bellota Premium Jabugo - El Castañar de Jabugo Pieza y corte:Pieza entera Envejece durante 3 meses enPALETA DE BELLOTA PREMIUM JABUGO Tipo de Cerdo: jabugo de bellota 100% . Procedencia: Jabugo (Huelva). Cra: libertad y alimentado a base de bellotas en montanera en las dehesas de Jabugo. Curacin: mnimo de 36 meses de curacin. Esta Paleta de Jabugo premium proviene de cerdos criados en libertad en Huelva, Jabugo, concretamente en las fincas propias de El Castaar de Jabugo comiendo pastos naturales todo el ao y bellotas en poca de montanera. Es un jamn