70% Chardonnay – 30% Sauvignon Blanc

pastas y quesos frescos o semiblandos

cedro y tabaco

COCHINITA PIBIL GORDITAS DE CHICHARRÓN Y BIRRIA ASÍ COMO ALGUNOS QUESOS DE INTENCIDAD ALTA Y CORTES DE CARNE

Vino Tinto Xecué Kumeey 750ml alcohol_12% ABV 70% Chardonnay – 30% SauvignonTIPO DE VINO: Tinto TIPO DE BOTELLA: Bordelesa ORIGEN: San Vicente y Valle de Guadalupe, Baja California, Mxico TIPO DE UVAS: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 25%, Merlot 25% (viedos con un promedio de 17 aos de edad) PRODUCTOR: Xecu Vincola VINIFICACIN: Cosecha manual, despalillado y molido, macerado 24 horas a 15C, fermentado con temperatura controlada entre 20 y 28C durante 10 das. TIEMPO EN BARRICA: 5 meses TIPO DE BARRICA: Barrica de roble