ENTRE LA GULA Y TEMPLANZA LOUIS STEVENSON ROBERT deben formar parte del currículum

Description

deben formar parte del currículum escolar y universitario

de La metamorfosis

Jonathan Harker

California

ENTRE LA GULA Y TEMPLANZA LOUIS STEVENSON ROBERT deben formar parte del currículumPocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos ms interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo ms significativo no slo es el detalle anecdtico sino la lectura inteligente de la cultura gastronmica mexicana, una de las ms ricas del mundo.

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