Está escrito para profesionales

sin atajos

Quinto semestre elaborado por la instancia correspondiente de la Subsecretaría de Educación Media Superior y Superior de la Secretaría de Educación del Estado de México

Papel trascendental de la entrevista en la vida moderna 1 -- ¿Qué es entrevistar

BEBIDAS JAMES E L Está escrito para profesionalesEl autor pone al alcance del lector todo cuanto necesita saber. Parte de los procesos de servicio en barra y mesa atendiendo a aspectos tan diversos como los tiles, el menaje, los tipos de servicio y cristalera, las normas de cortesa, el control de calidad y la normativa de seguridad e higiene. Aborda tambin todo lo relativo a los gneros necesarios para preparar, presentar y servir bebidas diferentes a vinos; analiza y describe los equipos, mquinas y