Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados

Fermentadora con generador de vapor para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación

Weight: 175 Kgs

10-quart dough hook

XEPHA-CA23 UNOX Campana de condensación con catalizadores para SPEED-X™ Contrabarras Refrigerados Cámara de cocción en aceroCampana de condensacin de vapor con catalizadores. Elimina la mayora de los vapores y reduce los olores de los humos de coccin, incluso los ms fuertes. Compatibilidad gamas*: SPEED X Dimensiones a x p x a 535 x 774 x 220 mm Peso 27. 5 kg Potencia elctrica 2. 1 kW Voltaje 220 240V 1N~ Frecuencia 50 60 Hz Dimetro chimenea 30 mm Flujo de aire mn. 200 m h Flujo mximo de aire 350 m h