Láminas finísimas y uniformes que son difíciles de lograr con cuchillo: cebolla muy delgada

Espesor de hoja : mm

el pescado cortado puede despegarse fácilmente de la navaja

ofreciendo un equilibrio ideal entre potencia y control

Boko Santoku 165mm Japones Láminas finísimas y uniformes queEspecificaciones Modelo : BOKO Santoku Marca : Sakai Jikko Diseo : Gyuto Material de Navaja : Medio VG10 (Acero inoxidable) Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de mango : Japons Material de mango : Roble Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza : (4 5) Resistencia a la oxidacin : ( 5 5) Santoku Santoku significa 3 usos. Es decir, se puede usar para 3