ELABORACIÓN: Fermentación de vendimia con Botrytis en acero inoxidable o en depósitos de vidrio

cera y miel de abeja

que al mismo tiempo resulta versátil y de gusto universal

Tiene un dulzor fugaz que se convierte en acidez y manzanilla con miel y limón

Mon Village 2011 ELABORACIÓN: Fermentación de vendimia conVARIETAL: Syrah REGIN: Cote Rotie PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Fue en 1997 cuando Stphane Ogier se incorpor a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, opt por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruos para revelar el carcter nico de estos lugares llenos de historia ELABORACIN: Con 20% del raspn, maceracin en fro y fermentacin con levadura indgena.