USOS: Parrillas

Canadá Prime=Ligeramente Abundante

ácidos grasos y omega 3

El hueso de la costilla es recortado de la carne intercostal de forma que quede expuesto desde el borde ventral del longissimus dorsi hasta el extremo de la costilla

New York Certified Angus Beef Prime 396 g UM:$825 / kg USOS: ParrillasEl New York 14 Oz 1" (396 gr) es uno de los cortes ms equilibrados en cuanto a grasa, ya que es una carne de buen marmoleo adems de jugosa y de buen sabor. Esto es lo que lo hace una excelente opcin para asar. Respaldada por la calidad de los productos Certified Angus Beef Prime (CAB), se distingue por ser uno de los cortes finos con gran sabor, jugosidad y suavidad gracias a la abundante grasa intermuscular que contiene y al conjunto de msculos que