Región: Pilcaya

Aroma: complejo

Queso Clair 91 Semi-maduro de vaca marinado en vino tinto (CAVA de queso Deleite) 500 gr

con una fermentación en cubas de acero inoxidable durante 7/8 días con temperaturas controladas de 23/25ºC

VINO OPORTO TAWNY 40 AÑOS POCAS 375 ML ESPUMANTE Región: PilcayaDescripcin del viedo: Bodega: Pocas Regin: Porto Douro DOC Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Co Vinificacin: Fermentacin controlada con maceracin prolongada, detenida por la adicin de brandy. Fermentacin a temperatura controlada con maceracin, interrumpida por adicin aguardiente de vino Envejecimiento en madera, durante 40 aos. Datos analticos: Alcohol: 20% vol. Acidez total: 4. 98 g L Azcar residual: 130 g L