Filo recto en la punta para terminar el corte sin dejar bordes

(丸章工業株式会社)

Los chefs japoneses utilizan el yanagiba realizando un solo movimiento de tracción

Ancho de hoja : 47 mm

Clad Kiritsuke occidental Filo recto en la puntaEspecificaciones Modelo : Clad KIRITSUKE Marca : Senzo Diseo : Bunka Material de Navaja : Aus10(Acero Inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Contrachapado Origen : Seki, Gifu, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) Senzo Senzo es una prestigiosa marca de cuchillos perteneciente a