a esta estructura se le llama Kataba

Largo entero : 247mm

A : Es un cuchillo cómodo

Forma : Ryoba(filo de ambos lados) * afilado para diestro Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Occidental Material de Mango : Resina Origen : Sakai

Kurouchi Nakiri Acero Blanco Japones a esta estructura se leEspecificaciones Modelo : NAKIRI KUROUCHI BLANCO Marca : YASHIMA Diseo : Nakiri Material de Navaja : Acero blanco(se oxida !) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : japones Material de Mango : Nogal Origen : Tottori, Japon Nakiri El cuchillo Nakiri es una herramienta especializada en la cocina japonesa, diseada especficamente para el corte de verduras. Su nombre, "Nakiri", deriva de las palabras japonesas