of trying to stay true to yourself when everyone wants to tell you who you are

que no nos damos cuenta de que el presente se nos escapa

Ganadora del Premio Pulitzer de 1921

TIME's Best Books of the Year

YATAI COMIDA CALLEJERA JAPONESA (TD) BIBLIAS of trying to stay trueAutor: EQUIPO EDITORIAL Japn no solo es sinnimo de sushi y alta cocina: es tambin el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones ms animados de las grandes ciudades, los yatai puestos ambulantes rebosantes de vida despliegan un universo de sabores irresistibles. Takoyaki, ramen, okonomiyaki, taiyaki, yakitori u onigiri, cada bocado cuenta una historia. Rica, variada y profundamente arraigada en la cultura japonesa,