Los cuchillos tipo chef son lo que llamaríamos un must en la cocina de cualquier cocinero

lo que permite separar fácilmente la hoja de lo que se está cortando

El Yanagi es un cuchillo de hoja larga y delgada usado comúnmente para la preparación de Sahimi y nigiri

entre las que se cuentan:

Cuchara Quenelle 14cm Dorada bronce Los cuchillos tipo chef sonLa decoracin de platos es cada vez ms un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseada especialmente para facilitar la realizacin de quenelles, pequeas bolitas ovaladas, elaboradas con preparaciones cremosas tipo helado. Nuestras cucharas Quenelle estn fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. Los Quenelle son sin duda una de las presentaciones ms sofisticadas