Audrey se escapa frecuentemente al laboratorio de su tío para estudiar la espantosa práctica de la medicina forense

Recopilada en un sólo volumen toda la narrativa breve

intrincado y apasionante recorrido

cantidad de movimiento lineal

El mundo de la fermentación novedades circulo y infantil Audrey se escapa frecuentemente alEn El mundo de la fermentacin, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspirado el trabajo de su vida: desde chucrut casero hasta chicha de jora (Ecuador), shio koji (Japn), doubanjiang (China), efo riro (Nigeria) o chucula (Colombia), entre muchos otros.