carnes blancas

Maceración pre-fermentativa por 48 horas y posterior fermentación en acero inoxidable en control de temperatura con levadura seleccionada

deja marcadas notas frutales y cítricas con un postgusto armonioso

MARIDAJE: Creado para armonizar con la comida mexicana

Vino Espumoso Espuma De Piedra Blanc De Noirs 750 ml year_2012 carnes blancasVARIEDADES: Blanc de Noir (de uvas tintas). ALCOHOL: 12,5%. REPOSO: Mtodo tradicional, 24 meses sobre las lias. Segunda fermentacin en botella. CAPACIDAD DE AEJAMIENTO: 3 a 5 aos. TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 a 8C. TIPO DE SUELO: Piedra y Arcilla. VISTA: Amarillo paja ligero, con suaves reflejos verdes. NARIZ: Presenta aromas a manzanas verdes. BOCA: En boca es suave y refrescante, con elegante final a miel. SE RECOMIENDA ACOMPAAR CON: Salmn ahumado,