que por generaciones han dado vida a la tierra de las minas de Oaxaca

Guaje tradicional con técnica de pincel

José Moreno Villa

Alfarería tradicional del pueblo Juan Mata Ortiz

Semillas de identidad. 31 alimentos que México dio al mundo - No. 122 Joyería que por generaciones han dadoEspaol A lo largo de los siglos, la cocina mexicana se ha constituido con los sabores que son parte de nuestra identidad. En el maguey, el nopal, el chile, el cacao o la calabaza van implcitos rituales, formas de vida, pensamientos, historias y tradiciones. Este nmero recopila las impresiones de los misioneros y viajeros que llegaron de Europa a Mxico para descubrir sabores desconocidos, as como la sabidura nacional en torno a la comida. sidad,