5" extraídas a partir del chuletón o costillar de res

resultado del cruce de Wagyu Japonés con razas continentales de ganado de alta calidad

CalidadExcel Origen: Estados Unidos y CanadáUbicación: Solomillo / Aguayón

para intensificar ésta combinación y a la vez

Cowboy Certified Angus Beef 980 g de 2" UM:Descongelado 5" extraídas a partir delEl Cowboy 35 oz (980 g) de Certified Angus Beef consiste en porciones individuales de 2" extradas a partir del chuletn o costillar de res. El hueso de la costilla es recortado de la carne intercostal de forma que quede expuesto desde el borde ventral del longissimus dorsi hasta el extremo de la costilla. Al ser Certified Angus Beef (CAB) se distingue por ser uno de los cortes finos con gran sabor, jugosidad y suavidad gracias a la abundante grasa