mora azul y zarzamoras

MARIDAJE SUGERIDO: Foie gras

DATOS SOBRESALIENTES: Wild Ale elaborado con uva Nebbiolo muestra el Brett en su máxima expresión

CRIANZA: 10 meses en barricas de roble francés nuevo y uno a cuatro años

Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape Blanc 0 mora azul y zarzamorasVARIETAL: Clairette, Roussane REGIN: Chateauneuf du Pape PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: La historia de Saint Prefert comenz hace ms de un siglo, en 1920. Sus suelos son pedregosos, porosos, aireados y filtrantes. Esto permite que las vides se arraiguen profundamente en la capa de arcilla azul que forma el lejano lecho del ro Rdano. ELABORACIN: Fermentacin tradicional sin despalillar. CRIANZA: Durante 6 meses en barricas con capacidad