Description
Obligada en 1848 a desvelar su identidad
Pocos eligen escuchar
los cruces con la narrativa y el cine
establecer confianza e inspirarlas a vivir tu experiencia
Fisiologia Del Gusto Not on stock Obligada en 1848 a desvelarFisiologa del gusto, o Meditaciones de gastronoma trascendente, denominado por muchos la 'biblia de la gastronoma', es una obra digna de ser considerada como el primer texto gastronmico del mundo, pues antes de l, comenzando por el romano Apicio, slo se haban escrito meros recetarios. Savarin convirti el arte culinario en una autntica ciencia en la que inclua qumica, fsica, medicina y anatoma.
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