La levadura tradicional no proporciona los mismos resultados a la hora de estimular el crecimiento de las masas

capaz de soportar múltiples capas sin comprometer la estructura ni la presentación del plato o envío a domicilios

Ideal para mezclas con otras harinas artesanales

Harina blanca molida gradualmente en piedra con extracción de salvado del 93%

Taller Pretzels y Bagels La levadura tradicional no proporcionaEn este taller aprenders a preparar los clsicos pretzels y los famosos bagels al mejor estilo Neoyorquino, hablaremos un poco sobre las masas enriquecidas y nos centraremos en el formado y horneado de estas joyas representativas de la panadera para tener los mejores resultados desde casa.