fundada en 1901

Algunos chefs lo usan también para cortar carne

es un símbolo de distinción

El cuchillo Petty es una herramienta culinaria más pequeña y ligera

Urushi Blanco2 Wa-Gyuto occidental fundada en 1901Especificaciones Modelo : Urushi White Steel#2 Wa Gyuto Marca : Kagekiyo Diseo : Wa Gyuto Material de Navaja : White Steel #2(Acero) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Urushi Laca Japons Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion :(2 5) peso. 133gm Largo entero. 347mm Espezor de la