un salteado de porotos verdes o el tope de una ensalada de espinaca con manzana

Enteras y crudas aguantan dos a tres semanas en el refrigerador

Dos piezas ralladas y escurridas alcanzan para una salsa de yogur de un litro

Cada pedido de champiñón fresco por kilo viaja con el reparto de miércoles y sábado

Merkén (50 gr) tubérculo un salteado de porotos verdesUn frasco de merkn 50 gr es el punto de partida para quien recin lo prueba y tambin para quien lo ocupa de a poco y prefiere que no envejezca esperando. Cincuenta gramos son cerca de veinte cucharaditas aproximadas, suficiente para varias semanas de cocina en una casa. Cmo reconocer que est en buen estado Color rojo ladrillo parejo, sin zonas oscuras ni grumos hmedos Olor a humo apenas destapas el envase, sin necesidad de acercarlo Nada de terrones