Especificaciones  Modelo : ACERO AZUL2 KUROSANTOKU 180MM Marca : Kagekiyo Diseño : Santoku Material de Navaja : Acero ZA-18 (INOX) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo  Tipo de Mango : Japonés  Material de Mango : Nogal Origen : Sakai

Es un cuchillo occidental que se usa en el mundo entero

mayor mente este cuchillo se encuentra con la punta cuadrada

Especificaciones  Modelo : SHIUN Nakiri Soot Black 175mm Marca : Seki Kanetsugu  Diseño : Nakiri Material de Navaja : VG10(Acero inoxidable)

Asentador Japones Especificaciones Modelo : ACERO AZUL2Nombre : Asentador Marca : Hinata Material : Pino y cuero El acentador es ideal para poder dar un trmino mas debido al terminar de afilar, ya que esta tinene dos caras, una rugosa para quitar la rebaba que sale cuando afilas un cuchillo, y una mas lisa para enderezar el filo.