och syran ger cassisfrukten en klar linje genom mitten

eftersom vinets tanniner får något att hålla i utan att kännas strama

Bakom den här typen av Saint-Émilion-viner finns en stark regional förståelse för terroir

Den breda frukten och de sammetslena tanninerna gör också att ett långkok på nötkind eller en confiterad anka kan bli riktigt bra sällskap

Clerc Milon 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022 Canon La Gaffeliere och syran ger cassisfrukten enClerc Milon 2022 Cabernet Sauvignon frn Pauillac frenar djup, elegans och klassisk Bordeaux karaktr med mrk frukt och grafit. Denna rgng bjuder p struktur och lngd. Om vinet Clerc Milon 2022 kommer frn Pauillac p Mdocs vnstra strand, dr grusjordar med inslag av lera ger god drnering och hjlper druvorna att mogna lngsamt och jmnt. Cabernet Sauvignon dominerar ofta i stilen hr, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som ger extra rundhet, parfym